Cucina Senza Segreti
Il corso di cucina che ti da tutte le basi per diventare un vero chef
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Sei un appassionato di cucina ma vuoi andare oltre?
Questo corso è fatto per te!
Esploreremo la cucina a 360° cominciando dalle basi fino ai temi più avanzati della cucina. Dalla teoria alla pratica la cucina non avrà più segreti per te.
Il corso inizierà a metà settembre e finirà a fine gennaio, affronteremo 8 argomenti per un totale di 11 lezioni in presenza.
Ogni lezioni avrà una durata di 4/5 ore.
Il corso è limitato a 6 persone.
“Chef Nath” - Nathanaelle Lepellettier
Perché questo corso?
Sono già passati 3 anni dal primo corso di cucina, ed oggi vorrei fare un passo avanti. Ho pensato: “Perché non creare un percorso dedicato agli appassionati che aspirano a diventare dei veri chef? Un corso per coloro che vogliono andare oltre alla semplice lezione di cucina a tema?!”
Così ho deciso di creare “Cucina senza segreti” un corso dedicato a tutti coloro che vogliono imparare a cucinare come un vero Chef ed acquisire tutte le basi della cucina, dal fondo bruno ai vari tipi e tecniche di cottura, dalle salse basi, emulsioni stabili e instabili, alle schiume texture e altri effetti scenografici, senza dimenticare le basi della pasticceria.
Grazie a questo diventerai completamente autonomo in cucina perché non ti insegnerò solo ricette, ma tecniche che ti permetteranno di capire i meccanismi della cucina e quindi di sentirti sicuro a casa cucinando sia piatti semplici che elaborati per stupire famiglia ed amici o arricchire di gusto momenti speciali come quelli quotidiani.
Quando si terrà il corso?
Questo corso si svilupperà da Settembre 2025 a Gennaio 2026, in 5 mesi affronteremo 8 argomenti diversi divisi in 11 lezioni (2 lezioni al mese) per un totale di circa 45 ore.
Argomenti trattati:
🍲Brodi, fondi, salse basi
🍅Uova, cereali, verdure
🥩Carne
🐟 Pesce, crostecei
🍝 Pasta fresca
🥮Schiume, perle vegetali, texture, cialde
🍰Basi della pasticceria
Quota partecipazione al corso 500€ (pagabile in più rate).
Compreso nel prezzo: Grembiule ChefNath, taccuino, PDF completo, Ricettario.
Prima della lezione si farà un piccolo aperitivo con un calice di vino, assaggeremo insieme le preparazioni fatte durante il corso e riporterai a casa quello che hai fatto durante il corso.
Pronto a diventare lo Chef che hai sempre sognato?
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