Cucina Senza Segreti
Il corso di cucina che ti da tutte le basi per diventare un vero chef
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Sei un appassionato di cucina ma vuoi andare oltre?
Questo corso è fatto per te!
Esploreremo la cucina a 360° cominciando dalle basi fino ai temi più avanzati della cucina. Dalla teoria alla pratica la cucina non avrà più segreti per te.
Il corso inizierà a metà settembre e finirà a fine gennaio, affronteremo 8 argomenti per un totale di 11 lezioni in presenza.
Ogni lezioni avrà una durata di 4/5 ore.
Il corso è limitato a 6 persone.
“Chef Nath” - Nathanaelle Lepellettier
Perché questo corso?
Sono già passati 3 anni dal primo corso di cucina, ed oggi vorrei fare un passo avanti. Ho pensato: “Perché non creare un percorso dedicato agli appassionati che aspirano a diventare dei veri chef? Un corso per coloro che vogliono andare oltre alla semplice lezione di cucina a tema?!”
Così ho deciso di creare “Cucina senza segreti” un corso dedicato a tutti coloro che vogliono imparare a cucinare come un vero Chef ed acquisire tutte le basi della cucina, dal fondo bruno ai vari tipi e tecniche di cottura, dalle salse basi, emulsioni stabili e instabili, alle schiume texture e altri effetti scenografici, senza dimenticare le basi della pasticceria.
Grazie a questo diventerai completamente autonomo in cucina perché non ti insegnerò solo ricette, ma tecniche che ti permetteranno di capire i meccanismi della cucina e quindi di sentirti sicuro a casa cucinando sia piatti semplici che elaborati per stupire famiglia ed amici o arricchire di gusto momenti speciali come quelli quotidiani.
Quando si terrà il corso?
Questo corso si svilupperà da Settembre 2025 a Gennaio 2026, in 5 mesi affronteremo 8 argomenti diversi divisi in 11 lezioni (2 lezioni al mese) per un totale di circa 45 ore.
Argomenti trattati:
🍲Brodi, fondi, salse basi
🍅Uova, cereali, verdure
🥩Carne
🐟 Pesce, crostecei
🍝 Pasta fresca
🥮Schiume, perle vegetali, texture, cialde
🍰Basi della pasticceria
Quota partecipazione al corso 600€ (pagabile in più rate).
Compreso nel prezzo: Grembiule ChefNath, taccuino, PDF completo, ricettario, lezione di ricupero, cena finale tutti insieme
Prima della lezione si farà un piccolo aperitivo con un calice di vino, assaggeremo insieme le preparazioni fatte durante il corso e riporterai a casa quello che hai fatto durante il corso.
Pronto a diventare lo Chef che hai sempre sognato?
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